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大型シティホテルにおける厨房改革 : 発想と実践(第三部 企業生命力とクリエイティビリティー,創造性の視点)
https://kuins.repo.nii.ac.jp/records/160
https://kuins.repo.nii.ac.jp/records/1605ae05340-1b2d-40cc-a804-64b51df0f34d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00004728109.pdf (1.7 MB)
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| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2006-03-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 大型シティホテルにおける厨房改革 : 発想と実践(第三部 企業生命力とクリエイティビリティー,創造性の視点) | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Renovation of Kitchen Architecture in a Large-scale City Hotel Its Concept and Practices | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||
| 著者名(日) |
井部, 修
× 井部, 修 |
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| 著者名よみ |
イベ, オサム
× イベ, オサム |
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| 著者名(英) |
Ibe, Osamu
× Ibe, Osamu |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 京王プラザホテル | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Keio Plaza Hotel | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12208682 | |||||
| 書誌情報 |
関西国際大学地域研究所叢書 巻 3, p. 77-93, 発行日 2006-03 |
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